早飯在一日三餐中是最重要的一餐，它為開(kāi)始新的一天補足營(yíng)養和能量。近日，英國《每日郵報》刊文警告，長(cháng)期不吃早飯，各種病就會(huì )不請自來(lái)。

1.胃炎、胃潰瘍。不吃早飯對消化系統的危害首當其沖。正常情況下，頭天晚上吃的食物經(jīng)過(guò)6小時(shí)左右就從胃里排空進(jìn)入腸道。第二天若不好吃早餐和午餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會(huì )去“消化”胃黏膜層。長(cháng)此以往，細胞分泌黏液的正常功能會(huì )被破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統疾病。

2.膽結石。美國德州大學(xué)研究人員建議，早餐要盡量少吃油膩的食物，不能因為早上趕著(zhù)上班或者賴(lài)床而不吃早餐。因為在空腹的時(shí)候，膽汁容易淤積，極有可能引起結石癥狀。飲食偏葷喜甜者，也因脂肪和膽固醇攝入多，易形成膽結石。甜食過(guò)多又會(huì )促進(jìn)胰島素分泌，加速膽汁中膽固醇的沉積，形成膽結石。

3.月經(jīng)不調、盆腔炎。很多愛(ài)美女性節食時(shí)，把早餐也算在內，這將為生殖系統健康埋下隱患。尤其冬季，不吃早餐，人體“火力”加倍不足，導致女性體寒，而這會(huì )使盆腔內的血管緊縮，致使卵巢功能紊亂，引發(fā)月經(jīng)量過(guò)少，月經(jīng)失衡，乃至閉經(jīng)。

4.感冒。英國研究人員最近對100名學(xué)生進(jìn)行調查研究后發(fā)現，經(jīng)常感冒、生病這種情況尤其在不吃早飯的孩子身上發(fā)生。與那些不吃早飯的人相比，經(jīng)常吃早飯的人，尤其是早飯吃谷類(lèi)食物的人，患感冒較少，且較輕。

5.心血管疾病。倫敦圣喬治醫院首席營(yíng)養師凱瑟琳·柯林斯認為，長(cháng)期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉積于血管內壁，導致動(dòng)脈硬化的發(fā)生。另外，有科學(xué)家曾對長(cháng)期不吃早餐的人群進(jìn)行過(guò)詳細研究，發(fā)現其患心肌梗塞等病癥的幾率也比正常進(jìn)食早餐的人群高出許多。

6.壞牙。最近美國科學(xué)家所做的一項研究表明，年齡在2—5歲，常常不吃早餐的兒童，患蛀牙的風(fēng)險是吃早餐兒童的4倍還要多。因為，不愛(ài)吃早餐的兒童在感到饑餓時(shí)往往喜歡求助于零食，容易形成一遇早餐就出現厭惡或惡心的條件性反射，而且零食中的高糖分給蛀牙的發(fā)生創(chuàng )造了環(huán)境。

早餐一定要吃，還要吃得健康。哈爾濱醫科大學(xué)附屬第四醫院消化內科副教授劉勇提醒，健康早餐應包含脫脂的牛奶、酸奶或乳酪(3歲以下兒童應吃不脫脂的乳制品)和糧食制品，也就是說(shuō)，應有燕麥片粥、全麥面包、水果(水果食品)或果汁?！?/P>